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<pre>Array ( [var] => cut_url ) </pre> Resume for ZIAD E. for Chef / Food Preparation / Restaurant & Food Services in Locarno, Switzerland. Search More Resumes for Chef / Food Preparation on Resumark.com #RND6338HB
 

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Resume for ZIAD E. for Chef / Food Preparation / Restaurant & Food Services in Locarno, Switzerland




Occupation: Chef / Food Preparation Industry: Restaurant & Food Services
Country: Switzerland City: Locarno
State: Ticino ZIP: 6648



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Ziad ElAkkad Via San Gottardo, Minusio, Svizzera Nazionalita&;: Portoghese Permesso B Tel. Mobile: email: PROFILO PERSONALE : Onesto, gran lavoratore, responsabile e persona creativa con abilita&; nel parlare con le persone in diverse situazioni, e offre una ottima qualita&; di servizio, buona collaborazione di squadra, e una buona attitudine per obbiettivi a lungo termine. MULTILINGUE: Italiano, Francese, Inglese, Portoghese, Serbo Croato, Arabo. Parlato e scritto PERCORSO LAVORATIVO: Ho lavorato per anni a Fortnum & Mason di giorno e al Café Royal di sera, dove in tutti e due i casi ho affinato le mie qualita&; lavorative mentre imparavo dagli chef migliori come Charles Mercier, Halbert Berger and Sheperd&;s in Portogallo. Per un periodo di due anni ho anche gestito il Ristorante "La Piramide" a Sorrento Italia. Marzo Oggi Al Bottegone. Secondo Chef. Aprile Febbraio Admiral Hospitality Recruitment Specialists. Coprendo incarichi di capo chef, sous chef in vari ristoranti del centro di Londra. Straordinaria esperienza lavorativa che mi sta aiutatando ad affinare la mia creativita&;. Agosto Marzo Fortnum & Mason Piccadilly Restaurant Manager Ice scream Parlour Dirigendo il piu&; famoso ice cream Parlour Restaurant di Londra. Ho contribuito a raggiungere un fatturato lordo di milione e trecento mila sterline per anno. Servendo fino a quattromila e duecento coperti a settimana nel periodo natalizio. Ho coordinato uno staff di persone. Stabilire orari di turno, Pianificare il Menu, Pianificare le ferie, Stipendi, Rifornimenti, etc. Ottobre to Agosto Fortnum & Mason Piccadilly Capo Cuoco. Dirigendo un team per la realizzazione di tutti i piatti di cibo fresco per il banconebar e del ristorante Insalate, Pasticci, secondi piatti, Canapés, Dolci, Etc. e curando un ordine speciale per la Famiglia Reale. Facendo Coperti giornalieri e coperti a natale. Febbraio Ottobre Ristorante Pizzeria "La Piramide" Sorrento Italia Cucina Mediterranea. coperti giornalieri per il Villaggio turistico "Freedom", coperti alla carta giornalieri. Matrimoni, Battesimi, Avvenimenti speciali sulla piscina adiacente al ristorante fino a coperti. Dirigendo un team di Chef Fortnum & Mason Piccadilly Fountain Restaurant, Senior SousChefs. coperti pranzo, giornalieri Colazione, pranzo, Afternoon tea e cena. Dirigendo un team di Chefs, aiutanti. Stabilire orari di turno, Pianificare il Menu, Pianificare le ferie, Stipendi, Rifornimenti, etc. Fortnum & Mason Piccadilly Sous Chefs Pastry Produzione di oltre dolci giornalmente e produzione di pane per tutto il ristorante e reparto pasticceria all&;interno di Fortnum & Mason. Curando le ordinazioni di Sua Maesta&; la Regina. Team di Chefs. Il Café Royal Piccadilly Chef de Partie & Pastry Chef. Full time . Pasticceria. Tutti i pasticcini e dolci per il ristorante e Banqueting Functions. Il Café Royal Piccadilly Parttime, serale. Mainly Banqueting, Brassiere, and the Awarded Michelin Star the Grill Room. LAVORI PRECEDENTI Vale do Lobo Algarve Portogallo Sheperd&;s Restaurant Casa Velhia Lyon Francia Restaurant La Paillot QUALIFICAZIONE: Syria Scuola Secondaria equivalente a Scuola Superiore Professionale TRAINING & CORSI: Corso d&;inglese, livello avanzato. Corso di Francese a Lyon II France Management training Club Alvor Golf Portogallo Basic Food Hygiene Certificate. Health and Safety. Dimensional Management. Level III Food Hygiene Certificate. INTERESSI SPECIALI: Lingue, viaggi e footing.

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